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草鱼刺多吗 如何去草鱼小刺

时间:2018-07-11 17:27:06 | 作者:龙军 | 标签:草鱼

摘要草鱼身上的刺不算很多,它们是淡水鱼,但与海鱼相比刺相对算多,草鱼具有较高的营养价值,富含丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,心血管病人食用有利于病情,身体瘦弱、食欲不振的人食用草鱼能起到开胃、滋补的功效。

草鱼刺多吗 如何去草鱼小刺

鱼肉的美味总是让人们止不住口水,而且鱼肉的营养价值非常高,经常性的适当食用能够为人体带来好处。草鱼是生活中比较常见的鱼类之一,它含有一般鱼肉都具有的营养,而且还有暖胃的功能,受到很多人的喜爱。不过也有不少人害怕鱼刺而不敢轻易尝试。

草鱼刺多吗 如何去草鱼小刺

草鱼刺多吗

草鱼身上的鱼刺不是很多,但与海鱼比起来,刺还是多一点。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用具有抗衰老、养颜的功效,且对肿瘤也有一定的防治作用;身体瘦弱、食欲不振的人群食用草鱼,具有开胃、滋补的功效。

草鱼刺多吗 如何去草鱼小刺

如何去草鱼小刺

一、生拆

1、在鱼腮盖骨后切下鱼头,将刀贴着脊骨向里劈。

2、让鱼身肚朝外,背朝里,左手抓住上半片鱼肚,劈下半片鱼肚。

3、将鱼翻身,刀依然贴着脊骨运行,将另半片也劈下。

4、鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺劈去。

5、如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮,用手抓住鱼皮,劈下另一半鱼肉即可;如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推劈去掉鱼皮。

二、整鱼剔骨

1、将鱼肚朝左、背朝右放在砧板上。

2、刀贴鱼背骨横劈进去,直至鱼肚,将脊骨与肋骨相连处劈断。

3、鱼翻身,劈开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。

4、将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜劈进去,使肋骨脱离鱼肉。

5、将两边肋骨去掉后,即成头、尾仍存,中段无骨,仍然保持鱼形完整的脱骨鱼。

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鱼刺卡在喉咙自己会消失吗

咽部异物一般不会自己脱落,但如果鱼刺不是很大,扎的不是很深,鱼刺部位可能会有溃疡,从而导致鱼刺脱落。

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草鱼刺卡在喉咙怎么办

1、当鱼刺卡在嗓子里时,千万不能囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物;虽然有时这样作可以把鱼刺除掉,但有时这样不恰当的处理,不仅没把鱼刺除掉,反而使其刺得更深,更不宜取出,严重时可能会感染发炎。

2、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时,就不要再动手,有时鱼刺已掉,但还遗留有刺的感觉;因此要等待观察一下,如果仍感到不适时,一定要到医院就诊。

3、遇到喉咙扎了鱼刺,可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部,在亮光下仔细观察舌根部、扁桃体及咽后壁,如果能找到鱼刺,可用镊子或筷子夹出。

4、如果上述方法都没有用,或吞了流食后痛感加重、异物感更明显,应立即到医院看急诊。千万不要强行大口吞咽蔬菜、馒头,以免使刺扎入较深的部位,或卡在食道内,造成更严重的后果。

草鱼刺多吗 如何去草鱼小刺

总的来说,草鱼的鱼刺还是不算多的,大家可以适当的食用。由于草鱼的刺比较细小,所以大家在食用的时候也需要格外小心。如果不小心被卡住,比较严重者须及时处理。

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